Estrela do Nordeste 
A Caldeira Velha, em São Miguel, parece um pequeno refúgio tropical na encosta da Lagoa do Fogo: fetos gigantes, rocha escura, vapor e uma cascata que cai sobre água morna. O encanto está nesta mistura de floresta húmida e calor vulcânico. A entrada faz-se por turnos; chegar sem reserva pode significar ficar à porta. Caldeira … Read more
As termas dos Açores permitem sentir a origem vulcânica das ilhas de outra forma: água quente, vapor, minerais e jardins onde apetece ficar. Este guia compara piscinas termais, pequenas poças e balneários, explica em que ilha ficam e ajuda a escolher uma visita que faça sentido no seu roteiro. Nem todas as piscinas naturais dos … Read more
A Poça da Dona Beija, nas Furnas, tem um encanto especial quando o vapor começa a pairar sobre a ribeira e a vila abranda. As piscinas de água ferruginosa convidam a descansar, com a vegetação e o som da água à volta. A experiência é simples de desfrutar, mas os turnos mais procurados esgotam: consulte … Read more
As Termas do Carapacho ficam num daqueles recantos onde a Graciosa parece terminar diretamente no Atlântico. Aqui, o ambiente é diferente do movimento das Furnas: há horizonte, rocha vulcânica e um balneário que convida a abrandar. A recompensa está nessa tranquilidade, mas vale a pena confirmar os serviços e horários antes de atravessar a ilha. … Read more
Visitar os Açores sem conduzir é possível, mas não funciona da mesma forma em todas as ilhas. O essencial é escolher uma boa base, contar com excursões para algumas visitas e não tentar reproduzir um roteiro pensado para carro. Neste guia encontra sugestões de alojamento, roteiros de cinco ou sete dias, opções de transporte e … Read more
Viajar entre as ilhas dos Açores torna-se mais simples quando percebe a organização dos três grupos do arquipélago. O que pode complicar a viagem são as ligações demasiado apertadas e a combinação de voos e ferries sem confirmar horários. Este guia ajuda a planear cada deslocação: quando compensa voar, quando faz sentido ir de barco, … Read more
Uma viagem de sete dias aos Açores pode ser memorável, desde que o roteiro respeite as distâncias, as ligações e o estado do tempo. O arquipélago não é um destino compacto: cada ilha tem o seu ritmo e nem todas as combinações permitem mudar de ilha sem perder uma parte significativa do dia. Neste guia … Read more
As sopas do Espírito Santo nos Açores são muito mais do que uma receita. Reúnem memória, devoção, hospitalidade e vida comunitária. Se o cozido das Furnas revela a relação de São Miguel com o calor da terra, estas sopas ajudam a compreender a ligação entre as pessoas e a importância de partilhar uma refeição. O … Read more
O ananás dos Açores, produzido em São Miguel, mostra bem a ligação entre a gastronomia e o trabalho agrícola da ilha. Cresce lentamente em estufas tradicionais, num clima atlântico húmido, e tem uma Denominação de Origem Protegida. Para quem já conhece a fruta, visitar uma plantação permite perceber o cuidado que existe por trás do … Read more
O cozido das Furnas é o prato mais conhecido deste vale de São Miguel. Junta carnes, enchidos e legumes que cozinham durante horas com o calor geotérmico. A panela desce a uma cavidade preparada no solo do campo fumarólico junto à Lagoa das Furnas e só regressa à superfície quando os ingredientes estão tenros. Resposta … Read more
