Sopas do Espírito Santo en las Azores
Qué son las Sopas do Espírito Santo en las Azores: origen, fiestas del Divino Espírito Santo, ingredientes, cuándo se celebran y dónde entender esta tradición.
Gastronomia y Cultura
Gastronomia tipica y patrimonio cultural de las Azores
Ananás de São Miguel y morcela con ananás en las Azores
Guía gastronómica del ananás de São Miguel: cultivo en estufas, DOP, sabor, visitas a plantaciones y el plato típico morcela con ananás.
Cozido das Furnas: el guiso volcánico de São Miguel
Descubre cómo se cocina el cozido das Furnas con calor geotérmico, qué ingredientes lleva, dónde probarlo y cómo organizar la visita.
Salsa piri-piri en Portugal y Azores: origen, sabor y usos
Guía de la salsa piri-piri: historia afro-portuguesa, ingredientes, nivel de picante, usos y diferencias con la pimenta da terra de Azores.
Bifanas en las Azores: qué son y cómo pedirlas en Portugal
Descubre qué es una bifana portuguesa, cómo pedirla en las Azores, sus variantes, ingredientes y diferencias con otros bocadillos de Portugal.
Furnas São Miguel: caldeiras, termas y el estofado que se cocina bajo tierra
Descubre Furnas en São Miguel, Azores: las caldeiras volcánicas, el cozido que se cocina bajo tierra, las termas del Terra Nostra y la Lagoa das Furnas. Guía completa para tu visita.
Vino de Pico (Azores): los viñedos UNESCO y el enoturismo en la isla
Los viñedos de Pico son Patrimonio Mundial de la UNESCO — el único viñedo atlántico con ese reconocimiento. Una guía para entender por qué este vino es especial y cómo organizar una visita a las bodegas de la isla.
Queso de São Jorge (Azores): historia, dónde comprarlo y cómo reconocer el auténtico
El queso de São Jorge tiene más de 500 años de historia y una Denominación de Origen Protegida que lo defiende del mercado. Esta guía te explica qué lo hace único, cómo reconocer el auténtico y dónde comprarlo en la isla.
Angra do Heroísmo (Azores): qué hacer en la ciudad Patrimonio UNESCO
Angra do Heroísmo es la única ciudad Patrimonio Mundial de las Azores. Una tarde paseando por su casco histórico del siglo XVI vale más que cualquier guía. Pero aquí tienes la guía igual.